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銀髮族營養須知

隨著年齡增長而味覺敏銳度卻下降,牙齒漸脫落,咀嚼力衰退,骨骼變硬鬆脆,容易發生彎腰駝背或骨折的現象。以下有六點值得注意的事項:

  1. 多吃新鮮蔬菜和水果。
  2.  調味清淡,不要攝取太甜或太鹹的食物。
  3. 儘量避免如油炸、油煎等不易消化的食物,改以蒸、燉、炒等方式烹調,必要時請教營養師或醫師使用維生素、礦物質之補充劑。
  4. 食物切小塊,以免咀嚼不易。
  5. 飲水份要充份,但入晚後少喝,以免夜間頻尿,影響睡眠。
  6.  如有其他慢性病,如高脂肪、血壓、血糖不正常應找營養師作個別飲食指導。

(資料來源:銀髮族健康天地)

 

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